2016年哈尔滨工业大学085238生物工程B体育·（sports）官方网站大纲

　　2016年硕士研究生入学考试大纲
　　考试科目名称：微生物发酵工程考试科目代码：815
　　一、考试要求
　　要求考生掌握微生物发酵工程的基本理论和基本技能，了解微生物发酵工程的发展动态，能够运用微生物发酵工程的基本理论和基本技能，结合实际发展需要，开展微生物发酵工程相关的工程设计和工程施工等相关工程研究工作。

　　二、考试内容
　　考试内容包括：
　　1、微生物发酵工程绪论
　　2、工业为生物及其培养
　　3、发酵机制
　　4、发酵工程
　　5、发酵产物的提取与精制
　　6、现代发酵工业
　　7、清洁生产与废弃物资源化
　　8、微生物发酵工程发展动态

　　三、试卷结构
　　a)考试时间：180分钟，满分：150分
　　b)题型结构：
　　基本概念（30分）；
　　简答题（70分）；
　　论述题（50分）

　　四、参考书目
　　李艳主编，《发酵工业概论》，中国轻工业出版社