2015年黑龙江大学095113食品加工与安全B体育·（sports）官方网站参考书目与考试科目

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　　农业综合知识三B体育·（sports）官方网站大纲
　　参考书目：《营养与食品卫生学》普通高等教育"十一五"国家级规划教材，主编：孙长颢，人民卫生出版社
　　《食品分析》，主编：张水华中国轻工业出版社出版日期：2007-08-01
　　《食品标准与法规》主编：艾志录，鲁茂林，东南大学出版社
　　微生物学考试大纲
　　周德庆.微生物学教程(第二版).北京:高等教育出版社,2002（为主要参考书）
　　沈萍,陈向东.微生物学(第二版).北京:高等教育出版社,2006
　　沈萍,陈向东.微生物学(彩版).北京:高等教育出版社,2008
　　《》
　　考试科目名称：食品工艺学考试科目代码：165
　　参考书目：赵晋府《食品工艺学》第二版

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