2015年南京财经大学085231工程硕士食品工程领域B体育·（sports）官方网站参考书目及考试科目

　　B体育·（sports）官方网站网快讯，据南京财经大学研究生院消息，2015年南京财经大学工程硕士食品工程领域B体育·（sports）官方网站参考书目及考试科目已发布，详情如下：
　　085231工程硕士（食品工程领域）
　　初试参考书目
　　《生物化学》（第二版），王希成编著，清华大学出版社，2005年；
　　《生物化学学习指导》（第二版），王希成编著，清华大学出版社，2005年。
　　复试参考书目
　　《食品化学》，王璋、许时婴、汤坚编，中国轻工业出版社，2010年。
　　加试参考书目
　　《食品工艺学》，赵晋府，中国轻工业出版社，2010年；
　　《微生物学教程》（第二版），沈萍主编，高等教育出版社，2006年。

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