2015年天津科技大学082204皮革化学与工程B体育·（sports）官方网站大纲

　　校命题科目代码：810科目名称：制革化学与工艺学
　　复习大纲
　　一、主要内容
　　为了进行考生的专业综合素质与能力的考核，皮革化学与工程专业综合考试内容包括：
　　对动物皮化学组成和物理结构，胶原蛋白与酸、碱、盐、鞣剂等化学物质的作用与反应机理，主要皮革化学品的结构与性能，
　　二、重点
　　蛋白质的两性电离学说；
　　酸、碱、盐对胶原蛋白的作用；
　　铬盐化学与铬鞣机理
　　铬鞣的影响因素；
　　植鞣机理；
　　皮革染色的影响因素；
　　皮革加脂的作用与机理
　　参考书目：
　　《制革化学与工艺学》成都科技大学，西北轻工业学院轻工出版社1985（第一版）

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