中国海洋大学2008年港澳台硕士生招生专业目录

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007 食品科学与工程学院

一、学院简介

本学科拥有食品科学与工程一级学科博士授予权、硕士授予权，水产品加工与贮藏工程是国家级重点学科，并设有博士后流动站。本学科始建于 1946 年， 1983 年起具有水产品加工与贮藏工程硕士学位授予权， 1986 年起具有博士学位授予权。 1996 年水产品加工与贮藏学科点被评为山东省重点学科， 2002 年被评为国家重点学科。 2003 年食品科学与工程被批准为博士学位授予权一级学科。本学科师资力量雄厚，现有泰山学者 1 人，教授 10 人，博士生导师 5 人，副教授及相当人员 12 人。现承担着国家自然基金、 863 等多项国家和省部级重要研究课题，获得了多项国家和省部级科研及教学成果奖。

食品科学与工程学院现设有食品科学与工程、生物工程 2 个本科专业；水产品加工与贮藏工程、食品科学、农产品加工与贮藏工程和粮油蛋白质工程 4 个硕士点、博士点； 1 个食品科学与工程博士后流动站。主要研究方向包括水产化学、水产品安全与质量控制、水产品高值化利用、海洋资源微生物及生物工程等。本学科以创新的思维、创新的精神和创新的教学方式培养大批食品科学与工程领域的高级研究、技术与管理人才。

二、招生专业目录

联系电话： ************* 联系人：杜老师

专业代码与 专业名称	初试考试科目	复试笔试科目
083201 食品科学	① 201 英语② 302 数学二③ 836 生物化学 B	食品化学
083204 水产品加工及贮藏工程	同上	水产食品学

三、复试方案

1 、复试方式：

笔试与面试相结合。复试内容包括：思想政治品德考核、专业科目笔试、面试、外国语听力与口语测试。

复试成绩计算公式：

复试成绩 = 专业科目笔试成绩× 40%+ 面试成绩× 50%+ 外国语听力与口语测试成绩。复试成绩、专业科目笔试成绩和面试成绩均采取满分百分制，外国语听力与口语测试成绩满分为 10 分。

3 、复试面试内容

专业及外语口试，专业综合知识测试与实践技能考核。专业综合知识测试重点考察考生专业综合素质；实践技能考核侧重实验技能操作。

4 、拟录取排名方法

按录取总成绩排名录取。

录取总成绩 = （初试成绩÷ 5 ）× 50%+ 复试成绩× 50%

四、参考书目

1 、初试学校自命题科目参考书目

科目代码	科目名称	参考书目
836	生物化学 B	《生物化学》，王镜岩，高等教育出版社， 2002 ，第三版

2 、复试笔试科目参考书目

科目名称	参考书目	备注
食品化学	《食品化学》，王璋，中国轻工业出版社， 2006
水产食品学	《水产食品学》，沈月新，中国农业出版社， 2001

008 医药学院

一、学院简介

医药学院其前身为海洋药物与食品研究所，始建于 1980 年，是我国高校较早从事海洋药物研究与开发的教学科研单位之一。学院自 1991 年开始招收海洋药物研究方向的研究生， 1994 年经教育部批准创办了我国最早的以海洋药物为特色的药物化学本科专业。现有 1 个本科专业， 1 个硕士学位授权一级学科（包括 6 个硕士点）， 2 个博士点，形成了我国以海洋药物研究为特色的相对完善的人才培养体系；学院有一个海洋药物教育部重点实验室，一个国家海洋药物工程技术研究中心，并以技术入股的形式建设了一个海洋药物产业化基地――中国海洋大学兰太药业有限公司，从而形成了海洋药物研发的完整的技术体系。学院现有教师 45 名，其中教授 16 人（包括院士 1 人，“长江学者奖励计划”讲座教授 1 人，“绿卡工程”教授 1 人），副教授 11 人，讲师 12 人，具有博士学位的达 82 ％。医药学院拥有独立的、设施优良的实验大楼，总面积 5000m² ；拥有先进的用于药物研究与开发的仪器设备，总价值达 4100 多万元。

中国海洋大学医药学院已成为我国重大科技计划中与海洋药物研究领域相关的重大课题的主要承担单位之一，成为我国海洋药物领域高层次人才的重要培养基地之一，本领域国际学术交流与合作的重要单位之一。

二、招生专业目录

联系电话： ************* 联系人：李老师

专业代码与 专业名称	初试考试科目	复试笔试科目
100701 药物化学	① 201 英语② 614 专业基础综合 A 或 615 专业基础综合 B	药物化学
100703 生药学	同上	细胞生物学

三、复试方案

1 、复试方式：

笔试与面试相结合。复试内容包括：思想政治品德考核、专业科目笔试、面试、外国语听力与口语测试。

2 、复试成绩计算公式：

复试成绩 = 专业科目笔试成绩× 40%+ 面试成绩× 50%+ 外国语听力与口语测试成绩。复试成绩、专业科目笔试成绩和面试成绩均采取满分百分制，外国语听力与口语测试成绩满分为 10 分。

3 、复试面试内容

专业及外语口试，专业综合知识测试与实践技能考核。专业综合知识测试可采取专业综合知识考试、综合素质考核等形式，主要考察考生专业综合素质；实践技能考核侧重实验技能操作等能力的测试。

4 、拟录取排名方法

按录取总成绩排名录取。

录取总成绩 = （初试成绩÷ 5 ）× 50%+ 复试成绩× 50%

四、参考书目

1 、初试学校自命题科目参考书目

科目代码	科目名称	参考书目
614	专业基础综合 A （包括有机化学和分析化学）	《有机化学》 ( 第三版 ) ，胡宏纹编，高等教育出版社； 《分析化学》，武汉大学编，高等教育出版社；
615	专业基础综合 B （包括 生物化学 和药理学或者 生物化学 和分子生物学）	《生物化学》（第三版），王镜岩、朱圣庚、徐长法编， 高等教育出版社（必考）； 以下书目二选一： ①《药理学》（第五版）李端主编，人民卫生出版社； ①《药学分子生物学》（第二版），史济平主编，人民卫生出版社。

2 、复试笔试科目参考书目

科目名称	参考书目
药物化学	《药物化学》（第五版），郑虎主编（全国高等医药教材建设研究规划教材）人民卫生出版社；
细胞生物学	《细胞生物学》（第二版），翟中和主编，高等教育出版社